Archive for the ‘Uncategorized’ Category

Mere Smuk Fermentering

Jeg har lige fået en ny bog ind ad døren og vil dele min begejstring.

fermented1Fermented af Jill Ciciarelli er simpelthen en top lækker fermenringsbog, med smukke billeder, detaljerede opskrifter og gode tips. Der er afsnit med fermenterede frugt og grøntsager, drikke og endda kød. Bogen er baseret på paleo principperne så ingen surdejsbrød, men det kan jeg godt tilgive den.

Jeg regner med at skrive en mere detaljeret anmeldelse, men lige nu vil jeg bare gøre opmærksom på at den eksistere. Den kan også købes hos Saxo

Hej igen

Nå, det må da vist siges at være en ordentlig pause jeg fik taget mig.

Aktivt barn og masser af arbejde er åbenbart ikke en god “blognings-kombination” for mig. Jeg må indrømme og jeg (og resten af familien) ikke har spist lige godt. I hverttilfælde kan vi ikke gå forbi den lokale pizzamand uden at ungen råber “MAJ” (mad). Han er nu også en rigtig sød pizzamand, men derfor er maden jo stadigvæk ikke optimal.

I de sidste par måneder synes jeg dog, at jeg er kommet tilbage på sporet. Han fået indkøbt nye vandkefirkorn efter mordet på de gamle og har fået gang i køkkenhaven igen. Forhåbentlig kommer der et par nye poster i den nærmeste fremtid 🙂

Glædelig jul og godt nytår!

Ja, det er ikke blevet til så mange indlæg her på det sidste. Vi har haft travlt her i juletiden.

Vi havde en dejlig juleaften med lækker øko-and og en hyggeligt nytårsaften med en skøn torsk.

Imorgen skal jeg have en undervisningstime med Slyngeskolen og Betteskiden skal starte i vuggestue.

Her i januar kan I glæde jer til (eller evt. frygte) indlæg om:

  • Vandkefir (MÅMS!)
  • Korn-otto
  • At spise oksetunge
  • Hvad jeg spiser til morgenmad
  • Hjemmelavet pasta med surdej
  • Mit nye kødhakker
  • En sammenligning af forskellige mærker probiotika
  • Et par nye kogebøger

Håber vi ses i 2012!

Sikke en uge…

Ugen startede sådan set fint nok.  Vi havde min mor på besøg. Hun bor i udlandet, så det var rigtig hyggeligt.

Tirsdag begynder det, at gå ned af bakke. Jeg får en sms fra manden om at vaskemaskinen er i stykker. Vi bruger stofbleer til betteskiden, så vi er ret afhængige af at kunne vaske. Jeg har møde tirsdag eftermiddag, og derefter ræser vi afsted til elgiganten. Jeg er temmelig snottet.

Jeg vil helst have en vaskemaskine, hvor man kan indstille temperaturen på 70, 75 eller 80 til vask af bleerne. Sådan nogle findes åbenbart ikke mere. Gutten i butikken har lige præcis en vaskemaskine der kan. Den tager vi så. Derefter videre ud at købe fødselsdagsgave til en kollaga. Aftensmaden kommer fra pizzamanden. Så skal der lige bages rugbrød, for min mor vil gerne have et med. Betteskiden er ved at få sin første tand, så han sover meget uroligt og helst med begge arme om min hals. Det er rigtig hyggeligt men svært at sove.

Næste morgen kører min mor til lufthavnen kl. 5:45. Jeg står op, for jeg skal tidligt afsted på virksomhedsbesøg. Jeg kunne alligvel ikke sove på grund af snotnæsen. Hun glemmer selvfølgelig det skide rugbrød.

6:30 tager vi afsted fra arbejdet og kører til langeland. Virksomhedsbesøget går rigtig godt, og jeg er kun lidt snottet. Vi er hjemme omkring 18:30, hvor betteskiden trænger til at hænge på mor konstant, samtidig med at jeg forsøger at gøre rent i akvariet.

Jeg vil gerne se den der broen på DR. Det vil betteskiden ikke, og han vil heller ikke sove, så han kraver rundt på mig, mens jeg forsøger at glo TV. Derefter går vi i seng.

Næste morgen (idag) vågner jeg med ondt i halsen, ingen stemme, og en dundrende hovedpine. Skynder mig at gøre mig klar og haster afsted på arbejde. Det er jo mig, der har gaven til kollegaens fødselsdag. Går til møde og til et andet møde. Så gider de ikke se på mit snotten mere og siger jeg skal gå hjem.

Hjem til betteskiden, der efterhånden har fået en fin lille bissetand men stadig er morsyg. “MAAAAH, MAAAAAH”. Op til snotte-mor.

Heldigvis skal far og betteskiden til motorik, så nu sidder jeg med en ordentlig kop te og en dyne og tager nok også en lur lige om lidt.

TGIF!

Velkommen i syltekrukken!

Første post! Den kommer ikke rigtig til at handle om andet, end at jeg er glad for, at jeg endelig fandt på et navn. Nu må vi se, hvor sigende det bliver. Jeg regner da i hvert tilfælde med at der kommer til at være en lille smule om syltning, og at bloggen også kan fungere som en syltekrukke, for alle de projekter jeg går igang med men aldrig gør færdig….

Jeg skal have leget lidt med layoutet, for det ser ikke rigtig ud, som jeg gerne vil have det. Stay tuned for more updates 🙂